泡菜生产技术2008.10魏明英, 编写
人间至味菜根香2012.9茅天尧, 著
雪菜与高菜2014.8郭斯统, 朱烈, 叶培根, 主编
让人垂涎欲滴的美味泡菜2014.11甘智荣, 主编
果蔬贮藏加工及质量管理技术2004.01陆兆新, 主编
葱蒜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术2005.06陈运起, 主编
腌菜大不同2005.梁琼白等, 编
泡菜配方与工艺2008.06李瑜, 编著
野生蔬菜保鲜与加工技术2007.01孟广云, 寇晓虹, 主编
竹笋加工与综合利用2006.11陈功等, 编著
咸菜生产技术2008.10罗晓妙, 编写
看视频！零基础学做泡菜2017.10甘智荣, 著
下厨必备的泡菜制作分步图解2015.7甘智荣, 主编
实用果蔬保鲜与加工技术2003.08崔成东, 程建军, 孙占海, 主编
荸荠高产栽培与加工2007.12蒙平等, 编著