中国酿酒工业年鉴2012.7中国酿酒工业协会, 《中国酿酒工业年鉴》编委会, 编
在家自制药酒、花酒、果酒2014.2吴中朝, 主编
酿酒葡萄栽培管理新技术2019.12李国树, 王振吉, 徐成东, 王浩华, 主编
酿酒功能菌的筛选与应用2018.12方尚玲, 等著
59种花果药酒的香唇之旅2012.7(韩) 孔態璘, 著
酿酒实用技术2020.9张崇军, 吴霞, 主编
黄酒酿造技术2020.1谢广发, 等编著
啤酒生产技术2012.7桑亚新, 主编
酒类生产工艺与配方2015.7何扩, 编著
传统白酒酿造技术2016.11余乾伟, 编著
酒是果香醇2014.6江肖莹, 编著
白酒生产实用技术2012.9赖登燡, 余乾伟, 陈万能, 编著
黄酒酿造技术2014.3胡普信, 主编
中国酒后期处理技术2004.11沈祖志, 著
米酒加工实用技术2018.4周文, 主编