食品科学与工程专业实验与实训2017.7彭元怀, 朱国贤, 主编
2008～2009食品科学学科发展研究报告2009.04中国科学技术协会, 主编
北方果蔬贮藏保鲜技术2010.7王淑琴, 主编
食品科学学院史2016.3周大明, 赵国华, 主编
大豆食品2003.11国家食品药品监督管理局, 中国食品科学技术学会, 编
食品科学与工程学科实验指导2011.张智, 主编
第六届食品科学技术会议论文文摘集2005.11《第六届食品科学技术会议论文文摘集》编委会, 编
果品蔬菜保鲜技术和设备2003.08吕劳富, 何勇, 主编
果蔬贮藏保鲜实用技术2014.1杜传来, 张继武, 陈守江, 主编
果蔬保鲜贮藏实用技术与配套设施2018.5马岩, 张琦, 著
肉制品包装2004.05《现代食品包装技术丛书》编写组, 编
果蔬物流保鲜技术2008.06关文强等, 编著
有关食品的谣言与真相2017.10中国科协科普部, 中国食品科学技术学会, 编
小微型果蔬贮藏保鲜设施技术指导2017.4王文生, 主编
果蔬冷藏保鲜理论与实验研究2010.4李杰, 著