食品科学创新实验技术2013.10牛广财, 主编
食品科学实验技术2012.10敬思群, 主编
焙烤食品科学与技术2011.3彭亚锋, 黄文, 郭顺清, 主编
食品科学导论2006.09(美) 帕克 (Parker,R.) , 著
物联网技术与食品科学2017.1赵昕, 张琰, 著
当代食品科学与技术概论2005.09王建林, 主编
食品科学实验技术2020.6敬思群, 李梁, 主编
食品科学导论2008.07卢蓉蓉, 张文斌, 夏书芹, 编著
现代农业与食品加工技术2010.1《现代农业与食品加工技术》编委会, 编写
食品科学与工程导论2007.03刘学文, 主编
食品科学与工程英语2015.10张英春, 姜瞻梅, 主编
果蔬食疗妙方2006.01葛德宏, 编
2006～2007食品科学技术学科发展报告2007.03中国科学技术协会, 主编
食品科学与工程英语2007.04张兰威, 编
食品科学与质量安全2014.10胡文忠, 主编