果品保鲜贮藏与优质加工新技术2009.9王淑贞, 主编
果蔬加工与保鲜技术2013.5严佩峰, 主编
鲜切果蔬生理及加工保鲜技术2009.03胡文忠, 主编
蔬菜保鲜与加工2004.邓义才, 吴锦铸, 编著
农产品加工及果蔬贮藏保鲜技术2011.12何伟平, 编著
果蔬保鲜与加工新技术画本2000.07彭克勤, 主编
枣后期加工贮藏与保鲜技术2019.1曹尚银, 高福玲, 主编
绿色果蔬贮藏保鲜与加工技术2015.4石太渊, 史书强, 主编
果品保鲜贮藏加工技术2019.6文连奎, 主编
北方果蔬保鲜加工技术2020.7王丽琼, 著
果蔬保鲜与加工2018.1王丽琼, 徐凌, 主编
水生蔬菜保鲜与加工技术2011.6关健, 何建军, 薛淑静, 主编
畜禽产品保鲜与加工2004.韩刚, 段杉, 编著
金柑贮藏保鲜与加工技术2010.9张可祯, 编著
瓜类蔬菜保鲜与加工技术2007.12胡云峰, 李喜宏, 编著