非常水果2004.鸿明等, 编
野果保健食品加工技术2011.7严泽湘, 主编
水果加工200问2007.12刘静波, 编
食品添加剂在果蔬及糖果制品中的应用2005.04胡国华, 主编
新疆仁果加工实用新技术2010.3颜海燕, 刘福林, 刘忆冬, 编著
杏贮藏加工与质量安全控制概论2010.6王强, 著
水果与健康2005.01晗子, 编著
水果营养疗效2005.07(美) 林斯勒, 著
水果的近红外光谱和高光谱检测技术2019.12张淑娟, 薛建新, 孙海霞, 著
蔬菜食品加工法2010.8曾强, 曾美霞, 主编
苹果、梨实用加工技术2010.3魏雪生, 主编
果蔬入馔2005.02姜美淋等, 编著
柑橘加工概论2004.10单杨等, 编著
水果与健康2004.07晗子, 编著
水产食品加工与保鲜2020.7马华威, 陈秀荔, 主编