食品安全学2013.5陈卫平, 王伯华, 主编
餐饮现场管理食品安全宝典2014.10邵建华, 主编
食品安全学2015.6王伟华, 钟赛意, 主编
食品安全基础知识2013.1国家食品药品监督管理局人事司, 国家食品药品监督管理局高级研修学院, 组织编写
食品安全实验2017.11车会莲, 陈晶瑜, 主编
食品安全基础知识2008.05中国食品工业协会食品安全司培训管理办公室, 编著
食品安全学2016.5纵伟, 主编
食品安全学2015.11王硕, 王俊平, 主编
论食品安全2012.李寿崧, 著
食品安全学2016.7丁晓雯, 柳春红, 主编
食品安全概论2011.6陈辉, 主编
食品安全学2014.9侯红漫, 主编
食品安全学2017.7张小莺, 殷文政, 主编
食品安全2011.3方玉媚, 左之才, 胡叶, 张明, 编著
食品安全标准应用实务2016.12国家食品药品监督管理总局科技和标准司组织, 主编