餐饮服务食品安全监管2010.1国家食品药品监督管理局食品安全司, 编著
餐饮服务食品安全监管2013.1国家食品药品监督管理局食品安全监管司, 编
餐饮服务食品安全监管2012.5国家食品药品监督管理局食品安全监管司, 编
食品与食品安全2020.5马娟, 著
食品安全培训教程2018.5华测集团食品安全质量研究院, 编
食品安全管理工程学2018.6罗云波, 著
餐饮服务食品安全监管2011.1国家食品药品监督管理局食品安全监管司, 编写
食品安全学2019.12曾绍校, 宁喜斌, 黄现青, 主编
铁路食品安全问答2017.4《铁路食品安全问答》编委会, 编著
食品安全培训教程2019.2华测集团食品安全质量研究院, 编
餐饮服务单位食品安全管理人员培训教材2012.3国家食品药品监督管理局食品安全司, 国家食品药品监督管理局高级研修学院, 组织编写
食品安全2008.04浙江省全民科学素质工作领导小组办公室, 组编
食品药品安全知识读本2016.10青海省食品药品监督管理局, 编译
食品安全技术2019.11柯旭清, 黄洪缓, 主编
食品安全导论2016.7谢明勇, 陈绍军, 主编