面点制作2007.01肖益, 主编
初级西式面点制作2010.张明, 于洁, 编写
面点制作技术2014.5张语东, 主编
西式面点制作教与学2008.11陈怡君, 主编
面点制作工艺2012.8钟志惠, 主编
面点制作工艺2014.7杨启全, 主编
面点制作技术2012.4罗文, 主编
家庭实用中西面点制作方法2010.10于歌, 周晓秋, 编著
面点制作技术2012.4罗文, 主编
中西面点巧制作2006.10蔡璐, 编著
家常面点2006.06王作生等, 编
西式面点师2008.中国就业培训技术指导中心, 组织编写
面点制作2015.4段长文, 主编
教您学面点制作2007.02薛星, 靳振中, 马贵觉, 主编
面点制作知识与技能2005.年光兰, 编