发酵工艺学实验2019.12余晓红, 等编
发酵食品工艺学2011.6张兰威, 主编
新型生物发酵制品2020.8姜锡瑞, 王亮亮, 陆光兴, 黄继红, 主编
发酵工程技术2012.2张庆芳, 迟乃玉, 主编
合成氨原料气生产2009.9李平辉, 田伟军, 编著
微生物发酵中试平台设计关键技术2019.12孙海彦, 编著
发酵食品原理与技术2014.2张兰威, 主编
发酵工艺学实验2018.10杨慧林, 主编
微生物发酵中试平台运行关键技术2019.12孙海彦, 编著
微生物发酵工程综合实验原理与方法2012.1宋存江, 主编
制药工业—原料药制造排污许可证申请与核发技术规范解读2018.1郭斌, 主编
传统发酵食品工艺学2010.6韩春然, 主编
现代固态发酵技术2013.5陈洪章, 著
发酵生产原理及实训技术2016.12韩文清, 程立坤, 孙霞, 主编
固态发酵技术与应用2006.02吴振强, 主编