面点制作入门2009.12祁可斌, 编著
新编家常中西面点2009.06《新编家常中西面点》编委会, 编著
中式面点技艺2014.8河南省职业技术教育教学研究室, 编
家庭面点制作2007.12王凡, 曹有刚, 编
中式面点技艺2019.6河南省职业技术教育教学研究室, 编
中式面点师2010.10祁可斌, 主编
中式面点师2005.02林小岗, 诸葛敏, 编著
中式面点师2008.03河南省劳动和社会保障厅, 编
西点制作精选2004.12黎国雄, 编著
中式面点师2008.张桂芳, 主编
面点制作技术2004.1鲍治平, 编著
西式面点师2008.中国就业培训技术指导中心, 组织编写
中式面点师2012.上海市职业技能鉴定中心 , 组织编写
面点制作技术2014.5张语东, 主编
面点制作工艺2006.06张仁庆, 主编