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中式面点制作2014.赵子余, 主编 中式面点制作2019.12王彦海, 于宁波, 刘晓刚, 主编 实用面点制作技术2006.03巫德华, 编著 中式面点制作2019.7唐进, 主编 中式面点制作2012.8莫建斌, 主编 中式面点制作教程2019.12陈洪华, 李祥睿, 主编 中式面点2009.于洁, 主编 中式面点2010.6食尚文化, 组织编写 中式面点技术2016.6谢云, 郭刚秋, 主编 中式面点2012.6湖北省旅游行业职业技能鉴定委员会, 编 中式面点技术2013.7林丽英, 郭晓海, 主编 中式面点2011.1《重读中国》文库编委会, 编著 西式面点制作2004.07崔琳等, 编著 面点制作技术2004.09秦辉, 林小岗, 主编 中式面点2014.上海市长宁区初级职业技术学校, 组编
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