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饮食窍门250例2006.11深圳市金版文化发展有限公司, 编 大厨食材2003.03(英) 希利尔等, 编 新手下厨完全手册2018.5日本朝日新闻出版, 编著 料理实验室2019.12(美) 杰·健治·罗培兹, 著 烹调诀窍与创新菜2004.05牛国平, 牛国强, 著 火候2006.张仁庆, 著 切菜入门2007.02陈敏, 编著 精湛烹调技能丛书2005.01周文栋, 主编 精湛烹调技能丛书2005.01周文栋, 主编 精湛烹调技能丛书2005.01周文栋, 主编 家常菜烹调百科2007.10张胜文, 编著 Ollie下厨记2012.6黄钰珊, 著 新手学下厨2014.5桑楚, 主编 食物与厨艺2013.8(美) 马基, 著 食物与厨艺2013.8(美) 马基, 著
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