新手入厨2014.3犀文图书, 编著
厨艺之钥2017.9(美) 哈洛德·马基 (Harold McGee) , 著
烹2017.4(美) 波伦, 著
厨房理2019.12丁晓波, 编
杰米·奥利弗2014.1(英) 奥利弗, 著
勺工技术2015.3许仲虎, 主编
从零开始学下厨2016.9段晓猛, 编著
厨艺之钥2017.9(美) 哈洛德·马基 (Harold McGee) , 著
时尚前卫分子美食2012.5王森蛋糕学校, 编著
烹调工艺基础2012.7高行恩, 主编
烹调秘诀120招2010.1宋建华, 等编著
怎样炒菜更营养2011.2《健康餐桌》编委会, 编
烹调秘诀100招2007.11《家常百味》编委会, 编
精湛烹调技能丛书2005.01周文栋, 主编
精湛烹调技能丛书2005.01周文栋, 主编