食品安全与消费2013.8《食品安全与消费》课题组, 编 食品安全2013.10余增丽, 主编 餐饮服务单位食品安全管理人员培训教材2012.3国家食品药品监督管理局食品安全司, 国家食品药品监督管理局高级研修学院, 组织编写 食品安全2012.9赵士辉, 主编 食品安全2013.5上海市宝山区科学技术委员会, 上海市宝山区科学技术协会, 编 食品安全100问2014.4国家食品安全风险评估中心, 编写 食品安全科普文丛2015.1河北省食品检验研究院, 河北食品安全科普教育基地, 编著 食品安全100问2018.国家食品安全风险评估中心, 编著 铁路餐饮食品安全管理手册2013.8廉国, 陈宁, 付素明, 主编 食品安全与消费2013.7《食品安全与消费》课题组, 编著 食品安全与消费2013.7《食品安全与消费》课题组, 编著 酒类食品安全检测方法标准操作程序2015.12吴永宁, 主编 食品安全2020.李鹏高, 陈林军, 主编 食品安全生产培训教程2019.4上海市食品安全工作联合会, 编 食品与食品安全2020.5马娟, 著