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餐饮服务流程实操2014.12代义国, 编著 餐饮基础服务2008.10邹薇, 主编 餐饮服务技能2017.9郑燕萍, 主编 餐饮服务规范2003.06陈岩, 主编 餐饮服务员培训教程2008.10马传峰, 编著 餐饮服务技能2014.8郑燕萍, 主编 餐饮服务技能2012.7郑燕萍, 主编 饭店餐饮服务2006.06沈群, 主编 餐饮服务礼仪2008.11上海市经济委员会, 编 餐饮服务管理2017.4(英) 丹尼斯·丽丽卡普, (英) 约翰·卡曾斯, 著 餐饮服务英语2012.张小兵, 主编 餐饮服务技术2004.12于佩珍, 李坤生, 蔡明灿, 编著 餐饮服务英语2015.6吴超, 陈凡, 主编 餐饮服务难题应对2013.12刘筏筏, 唐晓丹, 编著 餐饮服务技术2004.12于佩珍, 李坤生, 蔡明灿, 编著
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