餐饮服务与管理2014.7李贤政, 主编 餐饮服务与管理2018.8周志宏, 等主编 餐饮服务与管理2017.3何丽萍, 主编 餐饮服务综合实训2012.8成都市教科院职教室, 主编 餐饮服务与管理2012.11刘勇, 马磊, 主编 餐饮服务与管理2016.1陈戎, 杨义菊, 主编 餐饮服务与管理2015.2王多惠, 主编 餐饮服务与管理2014.7叶宏, 曲秀梅, 主编 餐饮服务与管理2012.12张颖, 王黎黎, 主编 餐饮服务与管理2017.黎泉, 主编 餐饮服务与管理2019.11吕尤, 柳旭, 主编 餐饮服务与管理2019.10刘艳, 主编 餐饮服务与管理2019.陈静, 张瑾, 主编 餐厅服务技能2018.6向瑞红, 主编 餐饮服务与管理2010.2王兵, 肖萍, 主编