餐饮服务与管理2007.08封秀霞, 马健, 主编
餐饮服务与管理2009.02马建伟, 袁爱华, 主编
餐厅服务与管理2004.杨新乐, 主编
餐厅服务与管理2006.05郑承志, 主编
餐饮服务与管理2010.1李宁, 张永华, 编
餐饮管理与服务2009.06吉根宝, 主编
餐饮服务与管理2011.2刘秀珍, 陈的非, 主编
餐饮服务与管理2007.05汪京强, 主编
餐饮服务与管理2005.06李贤政, 主编
餐饮服务与管理2007.07张翠菊, 主编
餐厅服务员2011.中国就业培训技术指导中心, 组织编写
餐饮服务与管理2008.01公学国, 李玉国, 主编
餐饮服务与管理2007.01马建伟, 袁爱华, 编著
餐饮服务与管理2007.李国茹, 杨春梅, 主编
餐饮与服务英语2009.曹玉泉, 房玉靖, 主编