餐饮服务与管理2014.8河南省职业技术教育教学研究室, 编
餐饮服务实训2009.06邓英, 马丽涛, 主编
餐厅服务员2005.06中国石油天然气集团公司人事服务中心, 编
餐饮服务员专题培训手册2012.7孙勇兴, 崔旭东, 编著
餐饮服务与管理2018.10张勤, 主编
餐饮服务与管理2018.10史运林, 孔云, 编著
餐饮服务员上岗培训完全手册2010.9王长利, 编著
西餐酒水服务2015.4徐敏, 陶佳琦, 主编
餐饮服务与管理2012.2傅启鹏, 主编
餐饮服务与管理2010.6刘艳, 主编
餐饮服务与管理2017.1田哩, 李晓来, 主编
餐饮服务与管理2015.8李巧玲, 刘弢, 主编
餐饮服务与管理2005.06姜红, 主编
餐饮服务与管理2005.08周志宏, 陈江, 主编
餐饮服务与管理2006.12吴宝宏, 齐红辉, 主编