餐饮服务与管理2010.6杨强, 主编 餐饮服务与管理2008.12刘莉, 主编 餐饮服务与管理2011.7李洋, 主编 开店（餐饮店）尽享2010.12李延强, 著 餐厅服务员2010.中国就业培训技术指导中心, 组织编写 餐厅服务员2010.中国就业培训技术指导中心, 组织编写 餐厅服务员2010.中国就业培训技术指导中心, 组织编写 餐厅服务员2011.中国就业培训技术指导中心, 组织编写 餐饮服务与管理2004.06上海市职业技术教育课程改革与教材建设委员会旅游专业委员会, 编 餐饮服务与管理2007.07王志民, 吉根宝, 主编 餐饮服务与管理2010.何丽萍, 主编 餐饮服务与管理2008.07李佳龙, 编 开店（餐饮店）尽享2011.1邹欣, 唐可, 著 餐饮服务员职业技能标准培训2010.2李焕, 主编 餐饮服务员职业技能标准培训2014.2李焕, 主编