食品添加剂速查手册2009.01赵志新, 刘铁钢, 主编
食品添加剂安全与应用2011.2李宏梁, 主编
绿色食品用添加剂与禁用添加剂2005.05梁琪, 主编
淀粉基食品添加剂2007.10刘亚伟, 编著
食品添加剂在豆制品中的应用2005.08胡国华, 主编
食品添加剂速查手册2017.11李建颖, 主编
食品添加剂安全应用技术2012.9曹雁平, 肖俊松, 王蓓, 编著
食品添加剂在果蔬及糖果制品中的应用2005.04胡国华, 主编
食品添加剂使用技术2011.1李祥, 主编
食品添加剂在饮料及发酵食品中的应用2005.05胡国华, 主编
食品添加剂检测指南2010.邹志飞, 主编
食品添加剂应用手册2010.10孙平, 张津凤, 主编
食品添加剂应用技术2013.4杨玉红, 主编
揭秘食品添加剂的真相2011.8小彭宇, 著
食品添加剂技术标准应用手册2005.02《食品添加剂技术标准应用手册》编委会, 编