食品添加剂学2014.2秦卫东, 主编
食品添加剂在粮油制品中的应用2005.05胡国华, 主编
食品添加剂生产与应用技术2006.韩长日, 宋小平, 主编
食品添加剂实用手册2004.11(加) 史密斯 (Smith,J.) , (加) 舒姆 (Shum,L.H.) , 主编
添加剂离你有多远2010.11张德纯, 主编
食品添加剂安全与检测技术2019.8焦岩, 主编
食品添加剂应用2004.08江建军, 编著
食品添加剂在禽畜及水产品中的应用2005.03胡国华, 主编
天然食品添加剂手册2008.07凌关庭, 主编
食品添加剂分析方法2007.02(英) 伍德 (Wood,R.) 等, 著
食品添加剂及其应用2018.10郑秋闿, 著
肉制品添加剂使用技术2014.1王守伟, 主编
食品添加剂安全与应用2012.7李宏梁, 主编
食品添加剂基础2012.5高彦祥, 主编
食品添加剂知多少2006.06彭珊珊等, 编写