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易滥用食品添加剂危害识别2014.贾旭东, 张晓鹏, 主编
食品添加剂实用大全2004.01刘程, 主编
食品添加剂手册2012.10凌关庭, 主编
食品添加剂应用基础2005.04胡国华, 主编
食品添加剂使用标准相关法规、标准汇编2015.3上海市食品添加剂行业协会, 编
食品添加剂基础2011.2雷阳, 汪琳, 编著
食品添加剂手册2015.10卢晓黎, 李洲, 主编
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食品添加剂真相2012.9唐春红, 著
食品添加剂及其应用技术2004.08侯振建, 编著
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乳品添加剂2009.9姜瞻梅, 田波, 主编
国内外食品添加剂使用规范和限量标准2007.《国内外食品添加剂使用规范和限量标准》编委会, 编