餐饮服务食品安全事故应急管理2013.1国家食品药品监督管理局人事司, 国家食品药品监督管理局高级研修院, 组织编写
食品安全学2011.7丁晓雯, 等主编
果蔬汁生产企业建立和实施食品安全管理体系指南2010.裴山, 主编
食品安全追溯技术与应用2012.张成海, 主编
食品安全与质量管理2018.5杨玉荣, 李思强, 著
食品安全管理人员培训教材2018.6国家食品药品监督管理总局高级研修学院, 组织编写
食品安全管理体系（GB/T22000）认证知识图解2007.08周陶陶等, 编著
食品安全保障技术2008.05中国食品工业协会食品安全司培训管理办公室, 编著
我国食品安全监管体系研究2013.1刘录民, 著
食品安全与质量管理2017.7裴金金, 著
食品安全管理体系（GB/T22000）认证知识图解2013.8周陶陶, 编著
食品安全管理体系对生物危害的预防与控制指南2010.李莉, 李桂生, 主编
ISO220001食品安全管理体系标准的理解和实施2008.01吕强, 编著
食品安全及质量管理2015.10李三相, 著
食品安全标准2018.卢伟, 总主编