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餐饮食品安全与控制2017.6林玉桓, 主编 食品质量与安全2009.08刘雄, 陈宗道, 主编 食品质量安全控制2018.9周小梅, 著 餐饮业食品安全控制2012.2熊敏, 主编 餐饮业食品安全控制2005.徐娇等, 编著 丹参质量控制2008.04果德安, 主编 食品质量与安全管理2011.1陈宗道, 等主编 食品质量与安全2017.12任静波, 国勇, 主编 食品质量与安全2018.12任静波, 李敏敏, 主编 食品安全应急管理2006.09国家食品药品监督管理局食品安全协调司, 编著 食品安全2013.9上海市静安区科学技术协会, 编 HACCP与食品安全、疾病控制2003.04张瑜等, 主编 出口禽肉质量控制与安全管理2011.10国家质检总局进出口食品安全局, 山东出入境检验检疫局, 编著 食品质量安全市场准入审查指南2007.国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司, 编 水产品的安全生产与质量控制2004.12洪鹏志, 章超桦, 主编
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