食品安全基础知识2013.1国家食品药品监督管理局人事司, 国家食品药品监督管理局高级研修学院, 组织编写
食品安全160问2014.6张庭维, 主编
食品营养与安全2019.林玉桓, 史守纪, 主编
食品的营养、安全与健康2012.9嘉兴教育学院, 编著
食品营养与健康2013.1苏爱梅, 孙健乐, 主编
食品安全科普知识手册2018.3石家庄市人民政府食品安全委员会办公室, 石家庄市食品药品监督管理局, 编
公众食品安全知识解读2016.6沈立荣, 孔村光, 编
食品安全导论2015.1张志健, 主编
食品营养品质与安全快速检测技术与应用2018.12食品行业生产力促进中心, 编著
食品安全知识读本2011.7凌文华, 主编
食品安全科学知识2012.6曹小红, 主编
食物营养与健康随身查2013.9张明, 编著
食品安全知识读本2011.12浙江省科普作家协会, 组织编写
食品安全知识必读2015.6魏立华, 编著
食品安全知识读本2017.4李国光, 主编