发酵食品加工技术2016.6徐凌, 主编
马铃薯食品加工技术2015.8刘凤霞, 主编
发酵食品加工技术2014.5王振伟, 王振强, 主编
速冻食品加工技术2015.2袁仲, 主编
速冻食品加工技术2012.8隋继学, 张一鸣, 孙向阳, 主编
功能食品加工技术2012.12车云波, 主编
食品加工技术概论2011.8朱维军, 主编
食品生物加工技术2005.02张柏林等, 编著
休闲食品加工技术2012.8路建锋, 陈春刚, 赵功玲, 主编
食品加工技术实训2014.12李正涛, 主编
粮油食品加工技术2007.07刘延奇, 赵学伟, 主编
食品加工技术概论2018.11赵永敢, 主编
食品加工技术专业人才培养方案与课程标准汇编2012.12江苏畜牧兽医职业技术学院食品科技学院, 编制
食品加工机械标准汇编2010.中国标准出版社第一编辑室, 编
中国食品工业标准汇编2005.中国标准出版社第一编辑室, 编