食品加工原理2006.09(美) 海德曼 (Heldman,D.R.) , (美) 哈特尔 (Hartel,R.W.) , 著 食品工程原理2010.5姜邵通, 周先汉, 主编 新型食品原料制备技术与应用2003.12陈合, 许牡丹, 主编 功能食品研究与应用2003.10吴谋成, 编著 食品工程原理2011.1刘成梅, 罗舜菁, 张继鉴, 主编 食品工程原理2011.8刘伟民, 赵杰文, 主编 食品工程原理2014.3岳田利, 魏安池, 主编 食品工程原理2011.1杨同舟, 于殿宇, 主编 食品工程原理2008.熊善柏, 主编 美食物理学2020.2(英) 查尔斯·斯宾塞, 著 功能性食品胶2014.3胡国华, 主编 中外食品接触材料安全性评价2019.4尚平平, 李翔, 主编 食品加工与保藏的原理及方法2017.刘波, 左锋, 郦金龙, 编著 2004食品安全信用体系建设2005.07国家食品药品监督管理局食品安全监督司, 编 食品工程原理2011.8姜淑荣, 主编