餐饮服务食品安全监管2010.1国家食品药品监督管理局食品安全司, 编著
功能性食品2017.7傅维, 编著
转基因食品生物技术及其安全评价2009.05赵兴绪, 编著
食品安全风险交流理论探索2015.1国家食品药品监督管理总局, 国家食品安全风险评估中心, 编著
食品工程原理2018.8李云飞, 葛克山, 主编
食品工程原理2019.6钱镭, 主编
北京水生态服务功能与价值2012.4孟庆义, 等著
食品技术原理2012.8
转基因食品安全评价与检测技术2008.黄昆仑, 许文涛, 主编
食品原料与加工2017.8张锦胜, 彭红, 巫小丹, 张继鉴, 编著
功能食品加工技术2016.2王健, 编著
食品技术原理2014.1赵征, 张民, 主编
功能设计原理及应用2016.7曹国忠, 檀润华, 著
国际食品法典标准汇编2008.国家食品药品监督管理局, 编
食品工程原理2009.12徐文通, 主编