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中国食品工业标准汇编2018.1全国米面食品标准化技术委员会速冻米面食品分技术委员会, 中国标准出版社, 编 谷物食品制作技术2017.1巴合提别克·木哈吗地阿, 编译 莜麦传统食品的制作2005.杨才, 杨晓宇, 主编 面制方便食品2007.10陆启玉, 陈颖慧, 编著 现代新型谷物食品开发2003.04郑建仙, 主编 玉米食品加工的创新技术2017.11张子飚, 编著 巧用豆浆机做花样料理2011.2朱太治, 双福, 编著 米食面点1082009.05双福, 朱太治, 主编 面点制作技术大全2011.12张淼, 杨春丽, 编著 最权威的寿司制作大全2016.1(日) 目黑秀信, 著 薯类食品生产工艺与配方2012.1曾洁, 徐亚平, 主编 时尚创意美式寿司2015.12(美) 张志宏, 著 创意美式寿司2017.1张志宏, 编著 观赏鸟的食品制作手册2020.6(日) 后藤美穗, 著 玉米食品加工技术2013.2杜连启, 张文秋, 主编
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