啤酒生产技术2013.5索晓光, 王龙宇, 主编
啤酒生产技术2018.3黄亚东, 主编
白酒生产技术2012.2黄亚东, 主编
酿酒技术2008.08王治同, 文连奎, 编著
营养型低度发酵酒300例2012.5杜连启, 张建才, 主编
传统白酒酿造技术2016.11余乾伟, 编著
酿造工艺学2010.9张宗舟, 张扬, 陈志梅, 编著
全小麦酿制啤酒技术2008.06韦万根, 主编
现代啤酒工艺技术2007.07周广田, 主编
黄酒酿造技术2014.3胡普信, 主编
白酒生产技术2012.6桑亚新, 主编
白酒酿造微生态学2015.1张文学, 主编
新工艺酿酒技术2010.8温州一本机械设备有限公司, 编著
有机农产品酿造工艺技术研究2015.8王广峰, 著
蔬菜生产技术2011.3蔬菜生产技术课程建设团队, 编