肉制品加工机械设备2013.1韩青荣, 主编
肉制品制作技术2018.8巴合提别克·木哈吗地阿, 编著
乳制品加工技术2009.10王建, 主编
蛋制品加工技术2017.12迟玉杰, 编著
蛋制品加工技术2009.01迟玉杰, 编著
乳制品加工技术2012.罗红霞, 姜旭德, 主编
蛋制品加工技术2007.10刘静波, 编
乳制品加工技术2010.10苏东海, 主编
蛋制品加工技术2007.08杨士章, 主编
酱卤腌腊肉加工技术2010.12岳晓禹, 李自刚, 主编
豆制品加工技术2008.10黎曦, 编写
酱腌泡菜加工技术2014.10谭兴和, 主编
肉制品生产2014.7吴佳莉, 路红波, 主编
肉制品制作技术2014.8巴合提别克, 编著
肉制品制作技术2017.1巴合提别克·木哈吗地阿, 编译