速冻调理食品生产加工关键过程卫生与控制2008.11唐金艳, 编著
食品加工过程的微生物控制2017.6国际食品微生物标准委员会（ICMSF）, 著
食品加工过程安全优化与控制2016.10胡小松, 等编著
食品热加工过程安全原理与控制2016.10李琳, 苏健裕, 李冰, 徐振波, 编著
食品加工过程安全性评价及风险评估2016.11孙秀兰, 等编著
食品安全与控制2010.11姚晓明, 等主编
食品安全与质量控制2008.03朱明, 主编
速冻食品加工技术2008.02隋继学, 主编
食品安全危害及控制措施2009.10白新鹏, 主编
过程装备与控制工程2006.06《过程装备与控制工程》编委会, 编
速冻食品加工技术2014.9隋继学, 主编
生产过程质量控制2008.于振凡, 孙静, 丁文兴, 编著
生产过程质量控制2013.7于振凡, 孙静, 丁文兴, 编著
复杂工业过程运行状态优化评价2019.6王福利, 等著
速冻食品加工技术2015.2袁仲, 主编