冰淇淋配方设计与加工技术2008.07刘爱国, 杨明, 主编
过程控制装置2006.03张永德, 编著
生产计划与控制2007.08王丽亚等, 编著
食品生产加工质量安全管理读本2010.10覃家源, 主编
国际食品法典标准2009.06国际食品法典委员会, 编译
过程控制原理与系统2008.02姜秀英, 主编
速冻生鲜食品品质调控新技术2010.8张慜, 著
食品质量与安全2010.3蔡健, 李延辉, 主编
食品卫生监督2006.07刘颖, 李红卫, 主编
健康相关产品生产卫生指南2003.张忠等, 主编
焙烤食品加工与生产管理2015.4洪文龙, 李冬霞, 主编
食品安全控制关键技术2004.08田惠光, 主编
食品质量与安全管理2011.1陈宗道, 等主编
食品质量与安全2009.08刘雄, 陈宗道, 主编
化工过程控制系统2006.07鲁明休, 罗安, 主编