生产计划与控制2008.03阚树林, 主编
过程装备与控制工程2004.《过程装备与控制工程》编委会, 编
速冻及冻干食品加工技术2007.08张国治, 主编
冷冻食品质量控制与品质优化2008.05邓云等, 编著
速冻食品加工技术2012.8隋继学, 张一鸣, 孙向阳, 主编
食品安全危害与控制2006.03包大跃, 主编
食品加工过程质量与安全控制2012.6师俊玲, 主编
水产类调理食品加工过程品质调控理论与实践2013.1张愍, 陈卫平, 著
食品安全与卫生基础2006.05(美) 麦克斯万等, 编著
钢铁制造中的过程控制2014.1(日) 高桥亮一, 著
粮食制品安全生产与品质控制2006.01倪元颖, 主编
食品安全法与食品生产监管2009.08陈立新, 主编
安全生产作业过程控制法2003.山东电力集团公司, 编
食品安全与卫生监督管理2004.11蔡美琴, 主编
水产品的安全生产与质量控制2004.12洪鹏志, 章超桦, 主编