果蔬贮藏与加工技术2017.6万长江, 主编
果蔬清洁加工新技术2016.12赵良忠, 李化强, 吴菲菲, 著
企业综合管理体系的建立与实施2014.7宋大成, 编著
果蔬加工技术2010.11粟萍, 赵群, 主编
果蔬加工技术与创新研究2015.11左勇, 著
果蔬产品加工技术2012.6秦文, 主编
干制果蔬生产技术2009.04孙术国, 主编
果蔬加工工艺学2020.12孟宪军, 主编
食品企业危害分析关键控制点（HACCP）质量控制体系2003.赵同刚, 徐科, 主编
果蔬花卉提取技术与应用2019.8李建颖, 主编
酶在果蔬加工中的应用2015.6(土) 巴延德尔勒 (Bayindirli,A.) , 主编
肉类生产加工企业安全管理体系建立与实施指南2006.10裴山, 主编
HACCP管理体系建立实施与认证论文集2004.06国家认证认可监督管理局, 编
果蔬加工工艺学2012.7孟宪军, 乔旭光, 主编
鲜切果蔬2008.10(美) 莱米堪拉 (Lamikanra,O.) , 编著