粮食类食品加工技术2009.04吴江茂, 编著
禽类食品生产2016.9高海燕, 李竹生, 马永生, 主编
面肺子、米肠类食品制作技术2017.1巴合提别克·木哈吗地阿, 编译
面肺子,米肠类食品制作技术2014.12巴合提别克, 编著
腌腊制品加工技术2008.10王小晕, 编写
腌制技术与实例2005.05李建颖, 李明, 主编
酱腌菜制作工2006.09陈杰, 编著
我爱做腌菜2014.10韩国DODO出版社, 著
谷物食品制作技术2017.1巴合提别克·木哈吗地阿, 编译
腌菜加工技术2012.6于新, 杨鹏斌, 赵美美, 主编
粥羹糊类食品加工技术2017.9杜连启, 主编
现代新型谷物食品开发2003.04郑建仙, 主编
腌菜大不同2005.梁琼白等, 编
腌菜、泡菜、酱菜配方与制作1999.01王庆国, 杨风光, 主编
低盐+健康,玻璃罐时尚腌菜自己做2017.5甘智荣, 主编