食品雕刻教与学2004.03张卫新, 主编
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食品艺术2015.7罗桂金, 主编
食品雕刻入门2007.01杜乐, 著
雕刻神工技艺2016.1孙常福, 主编
食品雕刻教与学2004.03张卫新, 主编
食品雕刻教与学2009.01陈怡君, 主编
创新食品雕刻2006.褚慈峰, 主编
食品雕刻教与学2004.03张卫新, 主编
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邓超拉刻刀速成技法与时尚盘饰2015.2邓超, 主编
食品雕刻技能2006.林植, 主编
食品雕刻操作与鉴赏2007.04黄斌, 著
冷拼雕刻技艺2004.09朱云龙, 主编