畜产食品工艺学实验指导2011.9潘道东, 主编 畜产食品工艺学2019.1蒋爱民, 张兰威, 周佺, 主编 畜产食品工艺学2008.01蒋爱民, 南庆贤, 主编 畜产食品工艺学2013.8潘道东, 孟岳成, 主编 食品工艺学实验指导2009.9马汉军, 秦文, 主编 食品工艺学实验指导2020.4王兆丹, 主编 食品工艺学实验指导2012.5(美) 孔福尔蒂 (Conforti,F.D.) , 著 食品工艺学实验指导2017.7赵天瑞, 张惠芬, 编著 食品工艺学实验指导2020.11丁武, 主编 新编畜产食品加工工艺学2017.6彭增起, 毛学英, 迟玉杰, 主编 食品工艺学实验2016.4田洪磊, 詹萍, 颜海燕, 主编 食品工艺学实验2019.5阳晖, 李宇, 冯晓汀, 主编 食品工艺学实验2012.7张钟, 李先保, 杨胜远, 主编 食品工艺学实验2011.1马俪珍, 刘金福, 主编 食品工艺学实验2015.6潘思轶, 主编