发酵工艺学实验2018.10杨慧林, 主编
保健食品工艺学2006.11范青生, 主编
发酵工艺学实验2019.12余晓红, 等编
粮油食品工艺学2004.11赵萍, 主编
畜禽食品工艺学2004.01靳烨, 主编
畜产品加工学实验指导2005.03彭增起, 蒋爱民, 主编
传统发酵食品工艺学2010.6韩春然, 主编
焙烤食品工艺学2009.09江正强, 李里特, 编著
焙烤食品工艺学2018.11李里特, 江正强, 编著
焙烤食品工艺学2015.3李淑琼, 主编
生物制药工艺学实验指导2018.11卢海啸, 主编
制药工艺学综合实验2018.11陈敬华, 史劲松, 主编
畜产品加工实验2012.9韩建春, 尚勇彪, 主编
制药工艺学实验2010.9王沛, 主编
森林食品加工工艺学2014.7吴晓红, 主编