食品工艺学概论2016.11赵志峰, 主编
食品工艺学实验及工程实践2016.1马道荣, 主编
食品工艺学概论2013.12朱珠, 李梦琴, 主编
发酵食品工艺学2011.6张兰威, 主编
发酵食品工艺学2004.01张惟广, 主编
速冻食品工艺学2015.10隋继学, 张一鸣, 主编
食品工艺学导论2012.8蒲彪, 艾志录, 主编
食品发酵工艺学2016.赵蕾, 主编
发酵食品工艺学2011.席会平, 石明生, 主编
普通食品工艺学2010.3张文朴, 编
食品工艺学导论2002.08陈一资, 编著
食品工艺学概论2006.07王如福等, 主编
食品工艺学概论2006.07孟宪军, 主编
生物工艺学实验指导2013.10陈敏, 戴德慧, 高永生, 主编
畜产品质量安全与检测技术2014.4石家庄市畜产品质量监测中心, 主编