饭店安全管理2006.袁义, 著 现代饭店管理实践与思考2007.07陈发新, 编著 酒店餐企3e现场管理2018.10郭海欧, 著 酒店企业创新的影响因素及效应分析2015.4宋慧林, 著 饭店管理学2006.08陈福义, 生延超, 著 饭店实用安全管理2010.5刘长慧, 编著 饭店营销高效管理2013.2贺学良, 著 饭店经营管理2013.3( ) 海斯, 等著 饭店经营管理2019.6陈文捷, 吕璇, 主编 饭店经营与管理2011.7曲静, 主编 饭店管理会计2017.6杨振宇, 阎文实, 编著 酒店及餐饮企业财务管理的8堂必修课2009.11张蓉, 编著 餐饮娱乐管理问答一本通2006.11滕宝红, 刘慧明, 编著 饭店经营管理2007.05吴本, 著 饭店业战略管理2011.5(美) 匹赞姆 (Pizam,A.) , 主编