现代饭店管理2007.07张素娟, 主编
现代饭店管理概论2008.07范运铭, 编著
现代饭店管理2005.范运铭, 主编
现代饭店管理全书2008.04邓峻枫, 编著
饭店餐饮服务2006.06沈群, 主编
旅游饭店餐饮服务与管理2011.8宋春亭, 刘志全, 主编
现代饭店管理概论2003.08吴宝宏, 编著
现代旅游饭店管理2009.08吕建中, 主编
现代旅游饭店管理2004.08吕建中, 主编
酒店餐饮部精细化管理与服务规范2011.7刘俊敏, 编著
酒店餐饮部精细化管理与服务规范2009.03王永, 编著
现代饭店绩效管理2007.05王红芳, 于慧萍, 孙琳, 编著
旅游饭店餐饮服务与管理2006.05宋春亭, 刘志全, 编著
快餐店、餐饮店经营问与答2009.6《快餐店、餐饮店经营问与答》编委会, 编
现代饭店管理学2004.05郑向敏, 编著