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食品安全知识手册2007.12首届全国食品安全知识大赛组委会办公室, 编
企业食品安全管理2008.06国家食品药品监督管理局, 广东省食品药品监督管理局, 编
食品安全2010.3法律出版社法规中心, 编
食品安全2017.4马桂旺, 江荣, 主编
食品安全科普读本2018.7厦门市食品安全委员会办公室, 组编
食品安全典型案例2015.6食品安全治理协同创新中心, 编著
食品安全认证2017.9张妍, 赵欣, 主编
食品安全导论2018.8傅维, 主编
食品安全基础知识2013.1国家食品药品监督管理局人事司, 国家食品药品监督管理局高级研修学院, 组织编写
食品安全与健康2012.5李穆, 编著
食品安全伦理建构2016.2朱步楼, 主编
食品安全与健康2016.11许兰娟, 李甲亮, 主编
食品安全与健康2018.5吕晓华, 张立实, 主编
食品安全科普知识手册2018.3石家庄市人民政府食品安全委员会办公室, 石家庄市食品药品监督管理局, 编