食品安全与管理2018.高丹, 李瑜, 徐广伟, 主编
食品安全系指尖2017.8陈勖良, 林沆英, 主编
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食品安全知识读本2011.7凌文华, 主编
基层食品安全工作手册2020.国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司, 组织编写
中国的食品安全2016.3任筑山, 陈君石, 主编
食品安全与营养2015.2王育红, 马福敏, 主编
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食品安全知识问答2011.10张利国, 主编
食品安全36讲2013.9施鹤群, 编著
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食品安全知识读本2017.4李国光, 主编
上海市食品从业人员食品安全知识培训教程2019.11上海市食品安全工作联合会, 编
食品安全知识读本2016.6韩祥文, 编著