现代农业与食品加工2010.靖宝庆, 编著 食品加工技术2010.8李少华, 主编 焙烤食品加工技术手册2016.7余养健, 方金山, 主编 食品加工技术2008.07李秀娟, 主编 食品加工新技术与应用2018.6蒲云峰, 张锐利, 叶林, 主编 食品微波加工技术2020.10(德) 马克·雷吉尔 (Marc Regier) , (德) 凯·克内策尔 (Kai Knoerzer) , (德) 海尔玛·舒伯特 (Helmar Schubert) , 著 食品加工技术2020.7汪秀妹, 林梅西, 主编 食品微波加工技术2008.08(英) 舒伯特 (Schubert,H.) , (英) 雷吉尔 (Regier,M.) , 著 食品技术原理2014.1赵征, 张民, 主编 食品干燥原理与技术2009.朱文学, 编著 食品加工单元操作原理2013.3张根生, 韩冰, 主编 粮食类食品加工技术2009.04吴江茂, 编著 火腿加工原理与技术2008.09竺尚武, 编著 食品工业清洗技术2003.07康维, 主编 食品加工与检测技术2017.7仲山民, 崔海辉, 王琨, 主编