北方果蔬贮运加工技术及应用2014.6狄建兵, 李泽珍, 著
粮油副产品综合利用2012.3李新华, 张秀玲, 主编
果蔬资源开发与利用2007.07刘章武, 主编
果蔬2003.06《浙江效益农业百科全书》编辑委员会, 组编
绿色果蔬贮藏保鲜与加工技术2015.4石太渊, 史书强, 主编
果蔬贮藏与加工2016.8金昌海, 主编
粮油副产品综合利用2008.12肇立春, 著
果蔬加工技术与创新研究2015.11左勇, 著
鲜切果蔬生理及加工保鲜技术2009.03胡文忠, 主编
果蔬贮藏与加工技术2018.2刘新社, 聂青玉, 主编
果蔬干制与鲜切加工2016.8张丽华, 主编
鲜切果蔬2008.10(美) 莱米堪拉 (Lamikanra,O.) , 编著
小浆果加工与综合利用2011.4李淑芳, 主编
果蔬贮藏与加工2005.12赵晨霞, 主编
果蔬贮藏与加工2008.06王丽琼, 主编