果品蔬菜深加工技术2005.12胡青霞, 艾志录, 编著
果蔬花卉最新深加工技术与实例2008.01李树和, 编著
越桔高效栽培与加工利用2003.04刘庆忠, 赵红军, 主编
畜禽副产品综合利用技术2009.08张丽萍, 李开雄, 主编
果蔬贮藏加工技术100问2016.10张欣, 马静, 编著
果蔬加工工艺学2012.7孟宪军, 乔旭光, 主编
蔬菜与水果加工2011.4刘静波, 武军, 主编
红皮梨高效栽培与加工利用2003.06李秀根, 主编
农副产品加工2009.11贵州省教育科学研究所, 贵州教育出版社, 组织编写
果蔬加工工艺学2011.8董全, 主编
果品蔬菜加工技术一本通2012.11丁培峰, 主编
现代果蔬食品科学与技术2003.02何志礼, 编著
农产品加工及果蔬贮藏保鲜技术2011.12何伟平, 编著
油菜籽加工与综合利用2009.04吴谋成, 编著
农副产品综合利用2009.06李全宏, 主编