调理肉制品加工技术2014.1孙京新, 主编 乳制品生产技术2007.09罗红霞, 吕玉珍, 主编 传统米制品加工技术2014.6于新, 刘丽, 编著 塑料制品加工技术2008.04邹恩广, 徐用军, 主编 传统豆制品加工技术2011.5于新, 黄小丹, 编著 发酵肉制品加工技术2014.1张春晖, 主编 腌腊制品加工技术2008.10王小晕, 编写 灌肠肉制品加工技术2014.7张海涛, 郝生宏, 主编 乳制品包装2004.08蔡惠平, 主编 现代农业与食品加工技术2010.1《现代农业与食品加工技术》编委会, 编写 乳蛋制品加工技术与配方2011.5于新, 李小华, 编著 乳制品工艺学2013.7任国谱, 肖莲荣, 彭湘莲, 主编 米面制品加工技术2006.06叶敏, 主编 肉制品加工技术与配方2011.2于新, 李小华, 编著 肉制品深加工技术2014.5孔保华, 主编