乳制品安全生产与品质保证2004.12阮征, 成坚, 主编
乳制品生产与推广2011.2潘亚芬, 主编
现代加工技术2009.09左敦稳, 主编
兔肉制品深加工技术2019.3王卫, 白婷, 主编
乳品加工工2010.5农业部人事劳动司, 农业职业技能培训教材编审委员会, 组织编写
乳类制品595例2004.10赵宝丰等, 编
青麦仁及其制品加工技术2020.10张康逸, 主编
肉制品加工技术一本通2013.6孙丰梅, 主编
现代模具加工技术2014.7赵月静, 王永明, 主编
乳与乳制品感官评鉴技术2007.07张保锋, 主编
现代加工技术2009.03周兰英等, 编
牦牛乳及乳蛋白加工2018.8杨敏, 著
乳肉制品保藏加工2017.3李建江, 杨具田, 主编
现代加工技术2013.8左敦稳, 黎向锋, 主编
现代加工技术2017.7左敦稳, 黎向锋, 主编